Chile es un país con una población de casi 18 millones de habitantes y un PIB de USD $ 247 mil millones. El PIB de Chile se ha triplicado en los últimos 20 años como resultado de la estabilidad política y económica, una fuerte inversión en conectividad, 26 acuerdos comerciales internacionales, que representan 64 mercados y 86% del PIB mundial. El sector agroalimentario es actualmente la segunda industria más importante, después de la minería, que representa el 7,9% del PIB nacional.
Chile tiene condiciones excepcionales para el desarrollo de la agricultura debido a la diversidad de climas presentes en todo el territorio y su condición sanitaria particular. Todo esto le permite a Chile exportar frutas, agua, vinos y productos pecuarios, como carne y lácteos de excelente calidad, a una amplia variedad de mercados globales.